Нощта на Лайла Гохар в египетския музей

напуснах Кайро, града, в който съм роден, когато бях на 19 години, с цел да отида в университет в Съединени американски щати във Флорида. По това време светът беше доста по -малко обвързван и въпреки всичко беше допустимо да отидете някъде и в действителност да не познавате никого. Повечето от моите другари и семейство бяха още веднъж в Египет. Следващата глава от живота ми беше скок в незнайното. 

През идващите две десетилетия сложих главата си и работих толкоз интензивно, колкото можех в кариера, съчетавайки храни и образни разкази, които всъщност измислих. И въпреки всичко през днешния ден ми е мъчно да опиша тъкмо какво върша. Предпочитам вместо това да опиша какво съм направил: столове в размер на живота, издигнати от бриош, фонтани, течащи с шоколад, торти с дължина 6 м... работих за фешън марки от Hermès, с цел да Comme des Garçons. Работата ми е показана в аукционни къщи, галерии и музеи. Но в края на деня, най-малко в моите очи, това, с което съм прочут, не е съдействие или рецепта или стол от бриош. Това е възприятие, че мога да предам през работата си. Това е покана да се чудя и да бленувам, като дете.

кариерата ми се е случила отвън Египет (създадох име за себе си в Ню Йорк), а до момента в който преди няколко седмици в никакъв случай не съм правил план там. Въпреки че ми се оферират благоприятни условия през годините, те в никакъв случай не са били напълно верни. Трябваше да изчакам точния миг - този, който може да бъде същинско завръщане у дома. 

It has taken us Egyptians many years to come to appreciate what is ours

I was approached by Goya Gallagher, a longtime expat living in Egypt, and creative director Cruz María Wyndham, about a project at the Египетски музей в Кайро. Те стартираха Anūt Cairo, платформа, която се ангажира с локални занаятчии и занаятчии. За старта 200 души бяха поканени на вечеря в музея, който ме помолиха да оживя и да основа апаратура за една от галериите. Египетският музей разполага с 6000 години история и над 100 000 антични артефакти. Израснах го на посещаване на учебни пътувания, само че ми лиши доста години, с цел да схвана в действителност степента на нейното благосъстояние. 

След известно време проучване в моето студио в Ню Йорк нещата започнаха да се оформят. В Древен Египет хлябът е бил в центъра на живота - това е мярка за обилие, жест на лоялност, принос. Той беше показан в изкуството, което се появява в храмове и гробници. В последна сметка направих пет извисяващи се скулптурни форми, символизирайки пшеница Емер, вода, ферментация, омесване и печене. Работих със стъклени блъски, железни служащи и грънчари в Кайро, с цел да оживя скулптурите. Заедно с моите части кураторският екип на музея сподели антични зърна, торти и самун от непрекъснатата сбирка на музея - автентичен самун, който беше на повече от 3000 години. Статуята на гайката на богинята беше сложена в средата на стаята. И в стаята против лежеше маската на Тутанкамон. Това беше най -голямата чест в кариерата ми.

За да отпразнуваме вечерта, планирахме вечеря в градините на музеите с две дълги общински маси, всяка от които се настани 100 посетители. Исках да поднасям египетска храна, която се яде най -вече вкъщи и част от всекидневието. Египетската кухня разполага с доста растителни храни като задушени зеленчуци, фасул, зърнени храни и бобови растения. Подобно на доста някогашни колонии, ни лиши доста години египтяните, с цел да оценим какво е наше. Години наред френската храна се смяташе за единствената почтена кухня, която сервира на събития с високо общество, само че това се трансформира за благополучие. Обадих се на учебна другарка с известна верига от египетски заведения за хранене, наречена Zooba, с цел да оказа помощ за кетъринга. Сервирахме типичен египетски ястия - неща като пълнени лозови листа, салата от цвекло, типичен египетски кошари, фрийке (древно египетско зърно) и Бесара (задушена фава с кориандър). Много от ястията бяха неща, които баба ми Набила, ослепителен домакински готвач, ме научи да пораствам. И най -хубавото беше, че тя беше там, с цел да ги опита за себе си. Докато й сервирах паница с храна, тя сподели: „ Никога не съм мислил, че ще пребивавам, с цел да видя деня, в който храната ни се сервира в музей. “

Фонтан от рубини

След като вечерята се сервира, хората се сервираха към танца, който беше изпъстрена с великански екрани на разстояние. Имаше и два фонтани за мазилка, цялостни с ярки семена, сходни на рубин, и череши за люспи. Когато пораснах, майка ми отсече нар за мен като закуска след учебно заведение. Бих отворил хладилника до купа със студени семена, подготвена да бъде погълната. Понякога, когато никой не гледаше, щях да посегна в хладилника и да хвърля студените, хрупкави семена в устата ми. Всеки, който е благонадежден нар, е наясно с труда на любовта, който влиза в процеса. За мен постоянно се усеща като най -луксозната закуска. Буквално като ястие на рубини. И да има шадраван, който тече със семена от нар, се усещаше като предложение от сърцето, до място, което ми даде покана да се чудя и да бленувам.